| КРУПНЫЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ НЕ ХОТЯТ ПОКУПАТЬ МЯСО У МЕЛКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ - RIGAS MIESNIEKS
РИГА, 1 июля, BNS - Мясоперерабатывающее предприятие Rigas miesnieks не удовлетворено ситуацией, при которой крупным перерабатывающим предприятиям нужно покупать свинину у мелких производителей - по несколько свиней в каждом хозяйстве.Такое мнение BNS высказал директор и председатель правления предприятия Валдис Гайлитис (Valdis Gailitis).Он назвал нынешнюю ситуацию aбсурдом и возвращением проблем двухгодичной давности, когда перерабатывающим предприятиям нужно было "охотиться за свиньями, звонить в хозяйства - кто быстрее и кто платит больше. А кто не успеет - остается без всего".Если ситуация не изменится, то Rigas miesnieks нужно будет вернуться к схеме, при которой он начнет напрямую закупать свиней у производителей, а потом заключать договоры с бойнями и платить им, сказал Гайлитис.Он утверждает, что ни один из латвийских свиноводов не может обеспечить нормальный уровень производства, поскольку у мелких производителей можно купить только 4 - 10 свиней. "Ненормально, когда у мелких производителей собирается примерно по полтонне мяса".Кроме того, Rigas miesnieks хочет соответствия условий поставки санитарным нормам. "To, что нам нужно, они обеспечить не могут," - сказал Гайлитис. Он добавил, что в Латвии произведенная промышленным методом свинина может обеспечить примерно половину спроса.Другой причиной недовольства руководитель предприятия назвал то, что в разных хозяйствах выращивают различные породы свиней. Он подчеркнул необходимость стратегии выращивания животных, и в Латвии следовало бы выращивать две-три породы.Гайлитис сказал, что для такой перестурктуризации необходимы большие средства, однако в Эстонии это уже сделано, а в Литве свиноводы летом заколят большую часть свиней, чтобы зимой можно было бы завести новые породы.Для этого процесса необходима координация и стратегия со стороны государства, с учетом интересов переработчиков, однако в Латвии в этом направлении ничего не делается, считает Гайлитис.Он отметил, что в нынешней ситуации нужно будет импортировать замороженное мясо более низкого качества, чтобы цена продуктов была бы конкурентоспособной, но и это Rigas miesnieks не удовлетворяет.В настоящее время Rigas miesnieks закупает в Латвии все мясо у Tukuma galas parstrades sabiedriba (Тукумского мясоперерабатывающего общества), однако неизвестно, сможет ли это общество на следующей неделе поставить необходимое количество сырья. Перерывы в поставке могли бы вызвать задержку производства на предприятии, сказал Гайлитис.Работники предприятия в среду разослали свиноводам письма с вопросами, сколько свинины в месяц те могли бы поставлять.Гайлитис сказал, что в Ассоциации производителей и переработчиков он отставивает мнение о необходимости в Латвии формирования одной крупной бойни с большим холодильником, на которой производилась бы и переработка побочных продуктов, а в перспективе - устройство цеха разделки мяса.Такая бойня отвечала бы европейским требованиям и практике."Бойни рентабельны, если они большие," - утверждал Гайлитис. По его словам, устройство такой бойни облегчило бы выполнение санитарных требований и учет свинины.Rigas miesnieks заинтересован в этом проекте и мог бы частично инвестировать и свои средства в устройство ее комплекса. Нынешняя бойня предприятия могла бы обеспечить поставку более 1000 свиней в день, и это примерно половина потребности Латвии, сказал Гайлитис.Он подчеркнул, что для оправдания столь крупной бойни необходимо выращивать только несколько пород свиней. |
|
